Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М в Омске
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
Компания АО "ОмПО "Иртыш" предлагает товар Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М в Омске. Для того, чтобы узнать цены и купить Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М,
воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону 8 (3812) 44-80-63, 8 (3812) 44-86-37, 8 (3812) 44-89-72, 8 (3812) 44-89-79.
Качественная продукция по доступной цене!
Назначение:
Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М предназначены для приготовления всех видов гастрономической продукции, как свежей, так и замороженной; для приготовления мяса, рыбы и овощей; для разогрева готовой продукции; для выпечки всех типов хлеба и кондитерских изделий, как из свежего, так и замороженного теста.
Пароконвектоматы рассчитаны для эксплуатации в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
СОХРАНЯЮТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ:
► При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в
любую сторону до ±15°.
► При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом
направлении.
► При воздействии относительной влажности 98% при температуре
окружающей среды 35°С.
► В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без
ограничения) от 12°С до 45°С.
► После воздействия соляного (морского) тумана.
Технические характеристики:
|
|
АПКС-6М |
АПКС-10М |
|
Род тока |
трехфазный, переменный |
|
|
Напряжение сети, (без нулевого провода), В |
230 Без нулевого провода |
|
|
Частота, Гц |
50 |
|
|
Давление в водопроводной системе холодного водоснабжения, кПа (кгс/см2) |
от 100 до 500 (от 1 до 5) |
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
5,5 |
11 |
|
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт |
0,2 |
0,4 |
|
Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), кВт |
5 |
10 |
|
Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, кВт |
0,04 |
|
|
Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, °С |
30....260 |
|
|
Абсолютная погрешность поддержания температуры, °С |
± 5 |
|
|
Количество устанавливаемых гастроемкостей G1/1 (глубиной не более 60 мм), шт. |
6 |
10 |
|
Габариты гастроемкостей G1/1, мм |
530 х 325 |
|
|
Габаритные размеры (Г х Ш х В), мм |
830 х 920 х 820 |
830 х 920 х 1120 |
|
Масса, кг, не более |
100 |
120 |
|
Способ управления пароконвектоматом |
ручной или по программе |
|
|
Число возможных программ в памяти, шт |
100 |
|
|
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт. |
5 |
|
|
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт. |
10 |
|
Отличительные особенности:
▶ Система управления выполнена на базе микропроцессора, что обеспечивает 3 основных режима работы и 4 специальных.
Основные режимы работы:
• Режим конвекции
• Режим пара
• Режим пароконвекции
Специальные режимы работы:
• Режим приготовления по пробнику (дополнительному
термоэлектрическому преобразователю)
• Режим Delta-T
• Режим прогрева
• Режим просушки (вентиляции)
Циркуляция горячего воздуха и пара отдельно или в комбинации позволяет в одном пароконвектомате применять различные способы приготовления продуктов:
• обжарка
• запекание
• варка на пару
• тушение
• выпечка
▶ Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали.
▶ Конструкция пароконвектомата обеспечивает его погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 х 650 мм.
▶ Конструкция пароконвектоматов обеспечивает их крепление к палубе и к
переборкам заказа.
▶ Конструкция пароконвектоматов обеспечивает реверсивное вращение
вентиляторов.
▶ Крыльчатки вентиляторов закрыты стенкой, имеющей возможность
быстрого открытия для доступа к крыльчаткам и помывки задней стенки
камеры.
▶ Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости,
выполнены таким образом, чтобы исключить сваливание гастроемкости,
форм и поддонов при наклонах пароконвектомата до 45 ° и являются
быстросъёмными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).
▶ Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом)
механическим способом.
▶ Со стороны лицевой панели пароконвектомата установлен поручень
штормового ограждения.
▶ Конструкция позволяет производить ремонт и техническое обслуживание
с лицевой стороны.
Посмотреть Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М на сайте поставщика
- Вид суднасуда
- Наличие:
- В наличии
- Опт/розница:
- Опт и розница
- Способ доставки:
- Доставка транспортной компанией, Самовывоз
- Способ оплаты:
- с НДС, Безналичный расчет, Наличные, Предоплата
Контакты поставщика
Похожие предложения поставщика
-
Печь жарочная с расстоечным шкафом судовая ПРШС-1 предназначена для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов...
Стоимость по запросу
-
Просеиватель муки центробежный судовой ПМЦС-1 предназначен для рыхления и аэра¬ции муки, а также для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов. Мукопросеиватель может...
Стоимость по запросу
-
Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С предназначена для высококачествен¬ных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для...
Стоимость по запросу
-
Электрокипятильник заливного типа предназначен для быстрого получения кипяченой воды и поддержания ее в нагретом состоянии. Оптимален для использования на линиях раздачи питания. Электрокипятильник...
Стоимость по запросу
-
Корабельная линия раздачи (КЛР) предназначена для размещения в столовых экипажа для порционной раздачи и улучшения организации питания личного состава корабля.
Стоимость по запросу
-
Мармит предназначен для поддержания постоянной температуры (в подогретом состоянии) вторых блюд, используемых в линии раздачи на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Стоимость по запросу
-
Мармит предназначен для поддержания постоянной температуры (в подогретом состоянии) первых блюд, используемых в линии раздачи на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Стоимость по запросу
-
Миксер планетарный судовой типа МПС предназначен для взбивания крема, белков, сливок и т.п., приготовления майонеза, соусов, картофельного пюре и т.п., замешивания теста различной консистенции,...
Стоимость по запросу
-
Насадка-овощерезка (далее – овощерезка) предназначена для измельчения, шинкования и нарезки брусочками как сырых, так и отварных овощей. Овощерезка устанавливается на вспомогательный привод миксера...
Стоимость по запросу
-
Плита электрическая судовая предназначена для приготовления и тепловой обработки пищевых продуктов (варка в воде, выпечка, жарение, разогрев и т.д.).
Стоимость по запросу
